●渋皮栗納豆

渋皮栗と砂糖だけが原材料の素朴なお菓子。
素朴の中に納得のいくホクホクとした栗本来の甘納豆作りに挑戦し、試行錯誤の末、出来上がった逸品。主人の中村さんいわく「永年、甘納豆を作ってきたけど、こんな手間隙かかる神経つかうのははじめてや〜」と。

渋皮をそこなうことなく、栗の柔らかさを最適な状態に保ち、1粒づつ手作りで丁寧に甘納豆にしあげていく「職人技」の光る和菓子です。工程に妥協をすることなく、最後の最後にかけてしまったり、小さいサイズのもの、渋皮がむけてしまったものは省き、納得のいく最上級のものだけをお届けしています。

日本茶にあうのは当然として、なんと紅茶にもよくあいます。是非お試しください。

●丹波黒総本舗　中村屋

甘納豆一筋の丹波銘菓の中村屋。機械に頼る事なく、1粒1粒全て職人による手作りで丁寧にお菓子を造っています。厳選された材料と手作りの匠がうまく調和し、贈る方へ優しさが伝わる逸品をお届けしています。