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西宮の賃貸・センチュリー21

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ホーム｜カテゴリ別商品一覧: 肉・ハム・ソーセージ ｜ 黒毛和牛ステーキ肉　【送料込み】
商品詳細
黒毛和牛ステーキ肉　【送料込み】

黒毛和牛ステーキ肉　【送料込み】[28-0101]

販売価格: 10,500円 (税込)
数量：
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● 黒毛和牛ステーキ肉

本場三重県産の黒毛和牛をステーキに致しました。
口に入れた瞬間に広がる風味と、とろけるような食感がたまりません。味付けは塩だけでも充分お楽しみいただけます。


● 黒毛和牛ってどんな牛？

和牛にはそれぞれ日本独特の性質を持つ黒毛和種、褐色和種、日本短角種、無角和種の種類があり、和牛と表示できるのもこの4品種だけにしか認められていません。その中でも最も有名なのが黒毛和種で国内で飼育されている和牛の主流となっています。肉質に特に優れており、柔らかく各地域独特の肥育技術が生かされ肥育地名などを付けて販売されています。


● 等級？(ランク)

日本食肉各付協会が農林水産省の承認を得て制定した規格に基づき、全国の食肉卸売市場や食肉センターが実施しています。各付けは、肉の入り具合・肉の色艶・肉の締まり・脂肪の色艶の4項目で肉質に関する項目のランクを数字で表し、赤身(枝肉)の多さに関する項目をアルファベットで表しています。 　
【肉質】：高　5→4→3→2→1　低
【赤身(枝肉)の多さ】：高　A→B→C　低
一般的に和牛はAランクに評価されることが多く、肉質の方が重要なようです。




商品詳細
内容量:1枚（約170g）×3枚入（A4ランクロース）
消費期限:冷凍180日（加工日含む）
配送形態:冷凍